Plančić Moderna OptimusTrockener Weiwein aus der Auslese von autochthonen dalmatinischen Traubensorten: Poip, Vugava, Bogdanua und Par aus dem Starigrader Feld, das unter dem Schutz der UNESCO steht. Der Wein wird mit der Technologie der 24 stndigen Mazeration und einer Reifung von 6 9 Monaten auf feinen Hefesatz hergestellt, mit einer kurzen Reifung in 500 Liter Fssern. Vor der Abfllung reift der Wein 10 12 Monate. 2022.